Le temps des sucres !

"Tu verras l'hiver au Québec c'est long !"
Oubliez ça !! On nous a menti !!!
On est le 28 mars et le printemps arrive déjà !!
Ok, j'avoue que ne pas être obligé de mettre son gros manteau pour sortir c'est agréable..et puis ce qui est bien c'est qu'avec le printemps arrive le temps des sucres ! Miam !
Alors profitant d'un beau samedi printanier nous avons embarqué Patrick, Christine et Arnaud pour aller tester la tradition de la cabane à sucre.
Nous avons opté pour le domaine saint Simon, érablière traditionnelle située en Montérégie.


Le menu est rustique mais bon !
-cretons (sorte de rillettes)
-soupe aux pois
-fèves au lard
-oreilles de crisse (lard frit)
-jambon au sirop d'érable
-omelette, pomme de terre
-grand père au sirop d'érable pour le dessert
-et bien sur la tire sur la neige (sirop coulé sur la neige)!
Hmmmm !
Après le repas nous avons pu visiter l'endroit où se situe la bouilloire qui permet la transformation de l'eau d'érable en sirop.

Puis nous avons visité l'érablière en carriole tirée par deux chevaux canadiens


Allez...embarquez avec nous pour terminer une journée bien agréable :)