Le lundi matin, nous partons en direction de Baie Saint Paul puis du parc des Grands Jardins où nous passerons la nuit. Sur notre route se trouvent les chutes Montmorency où nous passons un peu de temps. Après quelques marches nous arrivons au sommet du sentier qui nous mène sur un pont d'oùu nous avons une très belle vue sur les chutes, le Saint Laurent et l'île d'Orléans au loin. 
Puis nous continuons notre route vers Baie Saint Paul.
Après une petite visite et une pause à la microbrasserie pour faire travailler les entreprises locales ;) nous reprenons la route jusqu'au parc des Grands Jardins où nous camperons pour la nuit.
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